Gli amanti del gelato adoreranno il nostro accessorio gelatiera. Se vuoi preparare il gelato a casa, puoi farlo con questo pratico accessorio. Ecco i nostri suggerimenti:
Prima di iniziare, imposta il congelatore sulla temperatura più bassa. Lascia la ciotola refrigerante nel congelatore per almeno 15 ore.
Prepara per tempo l'impasto per il gelato. Per un risultato ottimale e più rapido, fallo raffreddare a dovere in frigorifero.
Per preparare il gelato nella gelatiera:
- Collega la ciotola refrigerante congelata, la frusta e il gruppo motore.
- Imposta la planetaria sulla velocità "MESCOLAMENTO", quindi versa gradualmente l'impasto nella ciotola refrigerante mentre continui a miscelare (IMPORTANTE: se lo versi nella ciotola senza avviare la planetaria, potrebbe congelarsi prima del dovuto e bloccare la frusta).
- Continua a miscelare per 20-30 minuti o finché non ottieni la consistenza desiderata. Aggiungi eventuali ingredienti solidi come frutta, frutta secca, canditi o gocce di cioccolato dopo 12-15 minuti di miscelazione.
- Rimuovi la frusta e la ciotola refrigerante. Con una spatola di gomma o un cucchiaio in plastica o legno, trasferisci il gelato nelle coppette e gustalo subito, oppure conservalo in un contenitore ermetico. Non usare la ciotola refrigerante per conservare il gelato in congelatore. Potresti rovinarla quando cerchi di prendere il gelato indurito con un cucchiaio o un utensile in metallo.
Preferisci il gelato cremoso o più compatto?
L'accessorio gelatiera prepara dei gelati cremosissimi. Se preferisci un gelato più compatto, ti consigliamo di conservarlo nel congelatore in un contenitore ermetico poco profondo per 2-4 ore.
NOTA: quando la frusta inizia a scattare significa che il gelato è pronto. Buon appetito!
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