Guida dettagliata

1. Sbucciare le banane e tagliarle in pezzi più piccoli. Inserirle nella ciotola del robot da cucina dotato di frusta con bordo flessibile e ridurle in purea alla velocità 2 per 1 minuto. 

2. Aggiungere le uova e continuare a miscelare per 1 minuto alla velocità 2.

3. Aggiungere la farina, il lievito, lo zucchero e il burro fuso e mescolare con la frusta per 2 minuti. 

4. Quando l'impasto diventa omogeneo, aggiungere le scaglie di cioccolato e miscelare fino a quando non risultano ben incorporate.

5. Rivestire uno stampo per plum cake con carta da forno e versare l'impasto.

6. Opzionale: sbucciare un'altra banana e tagliarla longitudinalmente. Posizionarla sopra l'impasto.

7. Cuocere in forno preriscaldato per 1 ora a 180 °C. Lasciare raffreddare prima di rimuovere dallo stampo.