Bento box: hummus veloce con pollo pita e verdure
Il lunchbox in stile giapponese è un piacere da aprire.
Bento box: hummus veloce con pollo pita e verdure
Il lunchbox in stile giapponese è un piacere da aprire.
Strumenti
Ingredienti:
2 pane pita, tostato e tagliato a spicchi
1/2 cetriolo
10 pomodori ciliegino
1 petto di pollo
1 cucchiaio olio d'oliva
1/2 cucchiaino sale
1/4 cucchiaino pepe
200 g ceci in scatola
2 cucchiai succo di limone
2 spicchi d'aglio tritati
1 cucchiaino cumino in polvere
1 cucchiaio salsa tahina
4 cucchiai acquafaba
30 ml olio extra vergine d'oliva
Guida dettagliata
Inserire tutti gli ingredienti per preparare l'hummus nel Food Processor dotato di lama multifunzione. Azionarlo fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Riscaldare l'olio d'oliva in una padella. Condire il petto di pollo con sale e pepe e friggerlo su ciascun lato per circa 5 minuti fino a quando non risulta ben cotto. Lasciare raffreddare completamente e tagliare a strisce.
Inserire nel Food Processor il disco per grattugiare/affettare reversibile (dal lato per affettare) e tagliare il cetriolo usando la velocità 2.
Comporre le bento box con l'hummus, gli spicchi di pita, le strisce di pollo, le fette di cetriolo e i pomodori ciliegino.
