Guida dettagliata

1. Mettere il burro e lo zucchero di canna nella ciotola del robot da cucina su cui è montata la frusta piatta. Mescolare alla velocità 6 fino a ottenere un composto leggero e cremoso.

2. Aggiungere l'uovo, il lievito, il sale, la vaniglia in polvere e la farina e mescolare fino a ottenere un impasto uniforme.

3. Fissare il set per biscotti al robot da cucina e inserire l'impasto per biscotti nel tubo di alimentazione. Raccogliere l'impasto e tagliare ogni striscia in biscotti lunghi 4 cm.

4. Trasferire in una teglia rivestita con carta da forno e cuocere per 20 minuti a 190 °C.

5. Mescolare 25 g di zucchero con 25 ml di acqua in una ciotola piccola e spennellare i biscotti raffreddati con la glassa. Immergere subito i biscotti nello zucchero alla cannella.