Couscous mediterraneo dalla consistenza morbida
Impara a preparare un couscous perfettamente soffice!
Couscous mediterraneo dalla consistenza morbida
Impara a preparare un couscous perfettamente soffice!
Strumenti
Ingredienti:
1 cucchiai olio d'oliva
160 g couscous
1 cucchiaini brodo in polvere
230 ml acqua
30 g menta
30 g prezzemolo a foglia liscia
1 cipolla rossa
3 pomodoro
30 g uva passa
3 cucchiai succo di limone
Guida dettagliata
Ricetta per 3 porzioni.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere il couscous e lasciarlo cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché non diventa dorato.
Far bollire l'acqua a 100 °C nel bollitore elettrico KitchenAid.
Mettere il couscous in una ciotola termoresistente. Aggiungere il brodo in polvere e 230 ml di acqua calda. Posizionare il coperchio sulla ciotola e lasciare riposare per 10 minuti.
Togliere il coperchio e mescolare il couscous con una forchetta.
Tritare la menta e il prezzemolo. Sbucciare la cipolla rossa e tagliarla finemente. Rimuovere la parte centrale dei pomodori e tagliarli a cubetti. Aggiungere il tutto al couscous.
Aggiungere l'uva passa e il succo di limone. Mescolare e servire immediatamente o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero.
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