Insalata di cavolo
Deliziosa insalata di cavolo con maionese fatta in casa.
Insalata di cavolo
Deliziosa insalata di cavolo con maionese fatta in casa.
Strumenti
Ingredienti:
450 g cavolo bianco
2 carote
3 tuorli
1 cucchiaio senape
210 ml olio di girasole
3 cucchiaini aceto
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino pepe
120 g yogurt
Guida dettagliata
Mettere senape, aceto e tuorli nel food processor. Avviare la miscelazione a velocità 2.
Durante la miscelazione, iniziare lentamente ad aggiungere olio fino a quando la miscela non inizia ad addensarsi.
Una volta addensata, condire con sale e pepe e miscelare per altri 10 secondi alla velocità 1.
Pelare le carote e tagliarle in pezzi grandi. Tagliare il cavolo in pezzi grandi.
Inserire il disco per affettare/grattugiare reversibile (dal lato per grattugiare) e grattugiare carote e cavolo alla velocità 2.
Inserire le verdure in una ciotola. Aggiungere 2 cucchiai di maionese e yogurt e miscelare accuratamente.
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