Strumenti
Ingredienti:
1 cucchiaino di scorza di lime grattugiata
120 ml succo di lime fresco
120 ml rum chiaro (facoltativo)
320 g ananas maturo tagliato a cubetti
2 to 3 datteri freschi snocciolati (o più, a gusto)
1 cucchiaino di zenzero grattugiato (o più, a gusto)
30 g foglie di menta, più altre per guarnire
250 g cubetti di ghiaccio
480 ml acqua frizzante
Guida dettagliata
Mettete la scorza grattugiata e il succo del lime, il rum (se lo usate), l’ananas, i datteri e lo zenzero nella caraffa del frullatore KitchenAid® Power Plus®, assicurate il coperchio e azionate su “high” per circa 30 secondi, finché i datteri saranno completamente tritati.
Aggiungete eventuali datteri e zenzero a gusto e azionate ancora il frullatore.
Aggiungete le foglie di menta, assicurate il coperchio e impostate sulla funzione “pulse” per 5-10 secondi a velocità 4, finché la menta è tritata grossolanamente.
Riempite quattro bicchieri con 1 tazza di cubetti di ghiaccio ciascuno e versatevi parti uguali del frullato. Completate con l’acqua frizzante e guarnite con foglie di menta.
Gustate immediatamente
Secondo la dolcezza dell’ananas e l’asprezza dei lime da spremere, potrebbe essere necessario qualche dattero in più.
Rendila unica per la Festa della mamma !
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