Muffin alle zucchine
Muffin salati al formaggio che faranno impazzire i bambini!
Muffin alle zucchine
Muffin salati al formaggio che faranno impazzire i bambini!
Strumenti
Ingredienti:
1/3 zucchine
2 cipollotti
50 g formaggio gouda, edam o cheddar
30 ml olio di girasole
2/3 uova
20 g parmigiano
85 ml latticello
85 g farina autolievitante
Guida dettagliata
Tagliare in quattro le zucchine.
Collegare al robot da cucina il Food Processor con il disco per grattugiare.
Ruotare la leva di controllo della velocità su 6 e inserire la zucchina nel food processor.
Spingere il formaggio Gouda nel food processor. Rimuovere l'accessorio food processor.
Nella ciotola del robot da cucina, posizionare la farina, il latticello, l'olio di girasole, le uova e il parmigiano.
Collegare la Frusta piatta. Ruotare la leva di controllo della velocità su 2 e miscelare per un minuto.
Trasferire l'impasto nella ciotola con il formaggio e la zucchina e mescolare fino a quando non risultano ben incorporati. Aggiungere i cipollotti tritati e miscelare delicatamente.
Rivestire ogni pirottino con carta per muffin. Distribuire equamente l'impasto dei muffin nei pirottini, riempiendoli completamente fin sopra la superficie dello stampino. Completare con un po' di formaggio grattugiato.
Cuocere in forno a 180 °C per 25 minuti.
