Consigli di cucina
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Desideri scoprire come preparare dei biscotti cotti alla perfezione? O come realizzare la pasta fresca fatta in casa a partire da zero e altri suggerimenti per un piatto delizioso? Migliora le tue conoscenze con la nostra selezione di blog di cucina.
Monta alla perfezione gli albumi a neve! Come montare gli albumi a neve con diversi gradi di densità
Se hai la passione della cucina, montare a neve gli albumi è un'arte che devi sapere padroneggiare per poter creare piatti magici. Che tu sia alle prime armi o abbia molta esperienza, saper montare gli albumi con diversi gradi di densità è indispensabile per ottenere la consistenza ideale per gli impasti da cuocere in forno. Con la tua fidata planetaria KitchenAid e la sua frusta pronte per l'uso, scopriamo i segreti per padroneggiare questa abilità essenziale.
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Delucidazioni sul caffè decaffeinato: le risposte alle domande più scottanti
Un caffè normale, ma senza caffeina: l'hai mai provato? Oggi parleremo di caffè decaffeinato, un argomento senza dubbio… scottante. Si tratta fondamentalmente di un caffè realizzato con chicchi da cui è stata rimossa la caffeina per mezzo di varie procedure. In questo post, non tratteremo degli effetti positivi o negativi del caffè decaffeinato sulla salute: analizzeremo, però, come viene prodotto e perché, scopriremo se è buono come il caffè classico e vedremo insieme come prepararlo.
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Come scegliere i chicchi di caffè per la tua macchina casalinga
Nella vita esistono poche altre cose altrettanto soddisfacenti come entrare in una caffetteria in una mattinata fredda, sentendo il profumo idilliaco che emana. Puoi scegliere la miscela di caffè che preferisci o un caffè monorigine dal menu, riempiendoti i polmoni dell'aroma inebriante di una tazza appena preparata. In questi momenti ti capiterà di chiederti: e se potessi farlo a casa? Ebbene, sì, è possibile! Innanzitutto, scegli i chicchi di caffè giusti per la tua macchina per espresso. E ora decidi tu come farlo.
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Café au lait o caffellatte: qual è la differenza?
È capitato a tutti: te ne stai a fissare con aria perplessa il menu minimalista appena entri nel nuovo bar di tendenza. Espresso. Okay. Americano. Si capisce. Ma caffellatte o café au lait? Qual è la differenza? Quando il barista diventa impaziente, ti affretti a ordinare: "Caffelatte, per favore!" Quale potrà essere mai la differenza? In realtà, c'è una grande differenza! Praticamente ogni aspetto può variare: dal metodo di infusione al gusto e alla presentazione. Leggi questa pratica guida e stupisci i tuoi amici amanti del caffè quando li inviti da te.
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I diversi tipi di tostatura del caffè: quali sono le differenze?
Innanzitutto, forse ti starai chiedendo: perché è necessario tostare i chicchi di caffè? Beh, se hai mai assaggiato un'oliva cruda, sappi che questa esperienza piuttosto spiacevole è alla pari con l’assaggio di un chicco di caffè non tostato. I chicchi di caffè appena colti non potrebbero essere più diversi dai grani ricchi e marroni dall’aroma distintivo che conosciamo e amiamo. Tanto per cominciare, sono verdi e hanno un odore che ricorda l’erba. È la tostatura a trasformare questi chicchi piuttosto semplici in qualcosa di straordinario, perché rilascia tutti i sapori e gli aromi meravigliosi che fanno del caffè una delle bevande più popolari al mondo. Scopriamo in che modo ogni tecnica di tostatura influisce sul gusto, sull'aroma e sul contenuto di caffeina del caffè…
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Come sminuzzare magicamente il pollo nella planetaria
Il pollo sminuzzato e altre carni cotte sono il segreto di piatti succulenti come tacos, chili con pollo, pulled pork o enchiladas di manzo. Ricorda che puoi usare la planetaria per sminuzzare la carne da utilizzare nelle tue ricette. Ebbene sì, la planetaria è un apparecchio decisamente utile e versatile, che non serve soltanto a mescolare, sbattere e impastare. La frusta in dotazione è lo strumento ideale per sminuzzare rapidamente la carne e creare piatti appetitosi. Scopriamo in che modo. In più, troverai suggerimenti e idee per le tue ricette a base di carne sminuzzata.
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Come rimuovere il calcare dal bollitore elettrico?
Qual è la prima cosa che accendi al mattino? Probabilmente il bollitore. Una bella tazza di caffè fumante ti prepara ad affrontare la giornata. Ma, per quanto il bollitore possa sembrare immacolato all'esterno, se lo osservi all'interno forse non ti sembrerà altrettanto bello. Mantenere pulito e disincrostato il bollitore è fondamentale per preservare i sapori e gli aromi unici delle tue bevande calde preferite e per garantirne l'ottimo funzionamento. Continua a leggere per scoprire i modi migliori per pulire il bollitore.
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8 suggerimenti per ottenere ogni volta biscotti perfetti
Ti stai chiedendo come preparare biscotti perfetti? Questi 8 suggerimenti ti metteranno sulla strada giusta. Ti aiuteranno a preparare ogni volta una quantità perfetta di biscotti, ma anche a scegliere le migliori impostazioni di cottura. Quindi, tira fuori la planetaria KitchenAid, prendi tutti gli ingredienti e inizia a preparare.
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Cinque tipi di impasto
Croissant friabili o morbidissimi shortbread? Tutti i tuoi prodotti da forno preferiti devono avere una cosa in comune: essere fatti a regola d'arte. Il segreto per riuscirci? Puntare tutto sulla base: l'impasto. Impara a realizzare alla perfezione questi cinque tipi di impasto e vedrai che riuscirai a preparare qualsiasi pietanza al forno. Così non andrai più in pasticceria...o al panificio!
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Tipi di bevande a base di caffè
Scopri i diversi tipi di bevande a base di caffè più amate e popolari e, ancora meglio, come crearle a casa tua. Porta l'esperienza della caffetteria nella tua cucina, da un espresso intenso a un mocaccino confortevole spolverato di cioccolato. Iniziamo.
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Tre consigli fondamentali per preparare l'impasto per pizza
La pizza. Piace praticamente a tutti e ognuno ha la sua preferita. E anche se è più facile ordinarne una a domicilio dal tuo locale preferito, l'incredibile soddisfazione che si prova mangiandone una realizzata con le proprie mani è imparagonabile. Vuoi preparare in casa una pizza buona come quella del ristorante? Segui questi tre consigli fondamentali e lasciati aiutare dalla planetaria KitchenAid.
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Come conservare la pasta fresca | 3 metodi
La pasta fresca piace a tutti perché è gustosa e saziante. Ma di questo delizioso alimento, tanto amato dalle famiglie, spesso può capitare che avanzi dell'impasto. Come risolvere allora? È fondamentale sapere esattamente come conservarlo per preservarne la freschezza e il sapore. Se hai bisogno di consigli su come conservare la pasta fresca, sei nel posto giusto. Impara a conoscere i migliori metodi di conservazione, come l'essiccazione e il congelamento, in modo da poterla gustare per settimane a venire.
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