Ricette di pasta - 12 idee per cene a base di pasta da ripetere all'infinito

Accessori per la pasta KitchenAid per le tue ricette

Se le tue cene sono spesso a base di pasta, perché non renderle davvero sensazionali? Prepara della pasta fresca fatta in casa con la planetaria KitchenAid e la sua gamma di accessori opzionali per la pasta. Un'affidabile planetaria si occupa di ogni fase della preparazione, senza la necessità di dover mescolare e impastare a mano. Inoltre, consente di utilizzare una vasta gamma di accessori di qualità per risultati stupefacenti. 

Se ti piacciono lasagne, spaghetti o fettuccine, il set di 3 pezzi composto da sfogliatrice e tagliapasta in acciaio inox è quello che fa per te. Infatti, ti consente di regolare lo spessore della pasta prima di tagliarla.

Creare diverse forme di pasta è davvero divertente e può essere un'attività da svolgere in famiglia o in compagnia di amici. Con il Torchio per pasta - 6 tipi di pastapuoi facilmente realizzare spaghetti, bucatini, rigatoni, fusilli e maccheroni di grandi e piccole dimensioni.

Ricette di pasta: partiamo dalle basi

I piatti di pasta non sono tutti uguali! Esistono diverse varietà tutte da scoprire. Impara le tecniche di base per la realizzazione di meravigliosi impasti e scegli se preparare qualcosa di classico o incorporare sapori e colori diversi. Ecco 2 ricette molto apprezzate.

1. Spaghetti freschi

Realizzato con soli 3 ingredienti, questo impasto è un vero gioco da ragazzi e promette un'ottima consistenza. Può diventare la base di tante avventure nel vasto mondo della pasta.

2. Pasta all'uovo agli spinaci

Una pasta fresca di colore verde fa il suo figurone sul piatto. A base di spinaci, queste tagliatelle sono perfette da accompagnare alla tua salsa preferita.

Ricette a base di carne o pesce per cena

Da delicati sughi di pesce a corpose creazioni di carne, il sapore e la consistenza della pasta sono ideali da abbinare a piatti a base di proteine animali. Gamberi, salmone, pollo o manzo…scegli ciò che ti piace di più. 

3. Lasagne fatte in casa

A chi non piacciono le lasagne? L'abbinamento tra la deliziosa salsa di pomodoro, le verdure, la carne e il vino bianco crea un connubio davvero irresistibile. Conserva qualche avanzo per domani!

4. Maccheroni al formaggio

Sia i bambini che gli adulti adorano questo semplice piatto di maccheroni al formaggio con la sua sfrigolante crosta croccante. Per un tocco salato, aggiungi della pancetta fritta, non dimenticare la noce moscata e servi il piatto ben dorato. 

5. Pasta al nero di seppia

Incredibilmente saporita, questa pasta si realizza con il nero di seppia (un inchiostro culinario ricavato dai calamari), che puoi reperire nel tuo negozio preferito o al mercato del pesce. Non lasciarti intimorire: con i frutti di mare è ancora più gustosa.

6. Spaghetti con tonno fresco marinato

Rucola e scorza di limone guarniscono questa semplice ma deliziosa creazione. In questo piatto perfettamente equilibrato, spaghetti freschi fatti in casa sono accompagnati da una spumeggiante salsa di tonno. 

Ricette di pasta vegetariane ideali per la cena

La pasta si sposa bene con gli ingredienti e i sapori tipici della nostra penisola, come basilico, prezzemolo, pomodori e origano. Tuttavia, per ravvivare il piatto, libera la creatività con altre verdure di stagione come la zucca violina e il finocchio.

7. Lasagne scomposte con verdure arrostite e ricotta

Guarnita con finocchio, basilico e pomodori ciliegini, questa classica lasagna è l'ideale per un pranzo in totale relax. Con le sue fragranti verdure arrostite, questo piatto è una vera gioia da creare e gustare.

8) Cannelloni ricotta e salvia gratinati

Questi cannelloni gratinati, irresistibilmente cremosi e sostanziosi, sono il piatto perfetto da assaporare nelle serate autunnali o invernali. E perché non sperimentare nuovi abbinamenti con vari tipi di formaggio?

9. Tortellini di barbabietola con zucca violina e salvia

Giocare con i coloranti naturali ti permette di creare delle piccole opere d'arte. Con questa ricetta otterrai la fusione perfetta tra sapore e consistenza, con anche un pizzico di erbe aromatiche.

Semplici ricette di salse con cui condire la pasta

Perché non preparare una bella scorta di salse con cui condire la tua straordinaria pasta fresca fatta in casa? Tira fuori il frullatore classico o a immersione, pochi secondi di lavorazione e via!

10. Il miglior pesto che tu abbia mai assaggiato

Il pesto è un condimento molto gettonato. Risveglia le tue papille gustative con varianti di pesto davvero interessanti, come questa ricetta con pistacchi tostati e spinaci freschi. 

11. Salsa alla zucca violina

Sostanziosa e piuttosto insolita, per questa salsa alla zucca violina è necessario un frullatore che possa creare una consistenza liscia e vellutata. E per stuzzicare il palato, aggiungi delle nocciole e un po' di salvia. 

12. Pesto verde

Il grande classico per eccellenza: è impossibile stufarsi del pesto verde. Realizzato con basilico, parmigiano e pinoli, questo piacevole pesto è anche ottimo da spalmare sul pane.

Riaccendi l'entusiasmo a tavola con ricette di pasta super creative 

La vera essenza della pasta non si limita alle semplici penne e al pesto che puoi reperire in qualsiasi supermercato. Trova l'ispirazione giusta e crea spaghetti, tagliatelle, maccheroni o lasagne di qualità professionale. Puoi degustarla subito o conservarla per un secondo momento. Scopri di più sulla conservazione della pasta qui. Tutto pronto? Mettiti alla prova con una di queste invitanti ricette di pasta e stupisci i tuoi ospiti a tavola. Alla salute!