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55 articoli
Come conservare i chicchi di caffè
Hai appena acquistato dei fantastici chicchi di caffè. Il genere di chicchi che hanno un profumo così buono che basta annusarli per sentirsi bene. Ma come si possono conservare i chicchi di caffè dopo aver aperto la confezione? Come preservare tutte queste deliziose fragranze per poterle gustare in ogni espresso o bevanda mattutina? Dai contenitori ermetici, all’opportunità di conservare o meno i chicchi di caffè in frigorifero o nel freezer, vogliamo scoprire tutti i modi migliori per mantenere i chicchi di caffè in condizioni ottimali. Ma prima le cose importanti. Esaminiamo più da vicino cosa influisce sulla freschezza dei chicchi di caffè.
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Come sminuzzare magicamente il pollo nella planetaria
Il pollo sminuzzato e altre carni cotte sono il segreto di piatti succulenti come tacos, chili con pollo, pulled pork o enchiladas di manzo. Ricorda che puoi usare la planetaria per sminuzzare la carne da utilizzare nelle tue ricette. Ebbene sì, la planetaria è un apparecchio decisamente utile e versatile, che non serve soltanto a mescolare, sbattere e impastare. La frusta in dotazione è lo strumento ideale per sminuzzare rapidamente la carne e creare piatti appetitosi. Scopriamo in che modo. In più, troverai suggerimenti e idee per le tue ricette a base di carne sminuzzata.
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Gli accessori e le ciotole KitchenAid sono lavabili in lavastoviglie?
Se hai la fortuna di avere una lavastoviglie, la tentazione di mettere tutto dentro e sperare che vada tutto bene è forte. Soprattutto dopo aver preparato impasti appiccicosi, sfamato gli amici o cucinato un bel pasto abbondante. La buona notizia è che la maggior parte degli accessori KitchenAid può essere tranquillamente lavata in lavastoviglie. Ma ci sono alcune eccezioni, proprio come per tutti gli altri utensili da cucina. Questa utile guida ti aiuterà a scoprire quali parti della planetaria sono lavabili in lavastoviglie e quali devono essere lavate a mano.
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20 ricette di cocktail e mocktail per dare il via alla festa
La cosa bella di cocktail e mocktail è la loro capacità di sollevare gli animi. Anche il più semplice degli incontri si trasforma in una festa quando bicchieri e calici tintinnano. Per brindare al nuovo anno, per trasformare il tuo pomeriggio in piscina con gli amici in una festa o per dare un po' di brio alla serata, prova queste 20 fantastiche ricette di cocktail e mocktail. Potrai prepararle in pochi istanti: ti basterà collegare il frullatore KitchendAid per miscelare gli ingredienti, trasformarli in una granita o tritare il ghiaccio. Preparati per una festa spumeggiante!
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Cosa posso fare con il mio frullatore ad immersione?
Frullatore ad immersione, frullatore a mano, frullatore ad asta: puoi chiamarlo come vuoi, ma su una cosa siamo tutti d'accordo: la sua praticità in cucina! È abbastanza piccolo da poterlo riporre nell'armadietto, in un cassetto o sul piano di lavoro. È abbastanza leggero da poterlo sfoderare quando serve. Se ne hai già uno, o se stai pensando di acquistarne uno, forse ti stai chiedendo cosa puoi fare esattamente con un frullatore ad immersione. È il momento dunque di dare un'occhiata più da vicino e scoprire anche alcune ottime ricette…
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20 semplici ricette per torte che ogni pasticcere dovrebbe provare
Non riesci a fare a meno del dolce profumo inebriante di una torta appena sfornata che avvolge tutta la casa? Oppure adori l'emozione di aprire il forno e sfornare una deliziosa torta fatta in casa per fare felici i tuoi cari? Qualunque sia il motivo che ti fa indossare il grembiule e armarti di bilancia, avere una riserva di ricette per dolci provate e testate è sempre una grande risorsa. Perché quando si tratta di preparare una torta, non serve un'occasione speciale. Quindi, inizia a preparare queste 20 ricette per torte facili e gustose e aggiungile al tuo ricettario.
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Come preparare il cappuccino a casa
Tra tutte le meraviglie tipiche dell'Italia, ce n'è una preziosa, spesso data per scontata. Se hai mai avuto la possibilità di sorseggiare un cappuccino preparato alla perfezione, avrai capito sicuramente perché è una delle più iconiche esportazioni del Bel Paese. Se fatto come si deve, pareggia la Cappella Sistina, la pizza napoletana e la Lamborghini nel mondo delle bevande a base di caffè. L'aspetto migliore? Puoi prepararne uno perfetto anche a casa tua. Scegliendo gli ingredienti giusti e facendo solo un po' di pratica, i cappuccini fatti in casa presto rivaleggeranno quelli serviti negli accoglienti bar celati tra i vicoli acciottolati di Roma.
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I diversi tipi di tostatura del caffè: quali sono le differenze?
Innanzitutto, forse ti starai chiedendo: perché è necessario tostare i chicchi di caffè? Beh, se hai mai assaggiato un'oliva cruda, sappi che questa esperienza piuttosto spiacevole è alla pari con l’assaggio di un chicco di caffè non tostato. I chicchi di caffè appena colti non potrebbero essere più diversi dai grani ricchi e marroni dall’aroma distintivo che conosciamo e amiamo. Tanto per cominciare, sono verdi e hanno un odore che ricorda l’erba. È la tostatura a trasformare questi chicchi piuttosto semplici in qualcosa di straordinario, perché rilascia tutti i sapori e gli aromi meravigliosi che fanno del caffè una delle bevande più popolari al mondo. Scopriamo in che modo ogni tecnica di tostatura influisce sul gusto, sull'aroma e sul contenuto di caffeina del caffè…
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Café au lait o caffellatte: qual è la differenza?
È capitato a tutti: te ne stai a fissare con aria perplessa il menu minimalista appena entri nel nuovo bar di tendenza. Espresso. Okay. Americano. Si capisce. Ma caffellatte o café au lait? Qual è la differenza? Quando il barista diventa impaziente, ti affretti a ordinare: "Caffelatte, per favore!" Quale potrà essere mai la differenza? In realtà, c'è una grande differenza! Praticamente ogni aspetto può variare: dal metodo di infusione al gusto e alla presentazione. Leggi questa pratica guida e stupisci i tuoi amici amanti del caffè quando li inviti da te.
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Come scegliere i chicchi di caffè per la tua macchina casalinga
Nella vita esistono poche altre cose altrettanto soddisfacenti come entrare in una caffetteria in una mattinata fredda, sentendo il profumo idilliaco che emana. Puoi scegliere la miscela di caffè che preferisci o un caffè monorigine dal menu, riempiendoti i polmoni dell'aroma inebriante di una tazza appena preparata. In questi momenti ti capiterà di chiederti: e se potessi farlo a casa? Ebbene, sì, è possibile! Innanzitutto, scegli i chicchi di caffè giusti per la tua macchina per espresso. E ora decidi tu come farlo.
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23 ricette per un lussuoso brunch domenicale
È il tuo turno di fare gli onori di casa per il prossimo brunch domenicale? Allora hai trovato il posto giusto. Con queste 23 stupende ricette per il brunch a cui ispirarti, potrai organizzare in pochissimo tempo un fantastico menu. L'importante è che ci sia una buona combinazione di piatti dolci e salati per accontentare tutti. Hai invitato ospiti vegetariani o vegani? Pensa anche a loro. Una volta deciso il menu, controlla se ci sono ricette che puoi preparare il giorno prima. Impasti e salse sono facili da preparare in anticipo e conservare in frigorifero. Avrai più tempo per friggere uova, preparare bibite e soprattutto goderti la compagnia dei tuoi ospiti. Dopotutto, non è questa l'essenza del brunch domenicale?
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Ecco 22 deliziose ricette di zuppe da gustare e assaporare tutto l'anno
Spuntino veloce e sano o pasto completo? Fumante e incredibilmente rilassante o fresco e sorprendentemente rinfrescante? La zuppa può essere tutto questo. È la soluzione ideale con la sua versatilità. Puoi prepararla semplice e leggera oppure aggiungere condimenti come erbe fresche, formaggio cremoso o crostini croccanti, frutta a guscio e semi. È comunque un modo semplice e gustoso per assumere la dose giornaliera di verdure. Se desideri una rilassante e vellutata zuppa di zucca violina o un brioso gazpacho ghiacciato, sei nel posto giusto. Una cucchiaiata dopo l'altra, arriverai presto al fondo della ciotola con ciascuna di queste 22 gustose ricette per zuppe.
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